产于浙江省桐庐县，是由县农业局于1988年新创制的名茶。 　　产地群山环抱，林木茂密，溪涧纵横，泉水泛流，相对温度大，雨量充沛，土质肥沃，适宜茶树生长。 　　鲜叶于清明前后采摘，选取择芽壮毫多的一芽一叶初展，长度2,53.0厘米，百芽重用4.5-------6.0克。经杀青，手揉，初烘，搓团整形，温火焙干等工序加工而成。搓团时锅中茶叶分理处2~3团交替搓理。 　　成品外形紧细卷曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，清香持久，味爽回甘；叶底绿亮. [详细...]

　远古县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初（公元1225）年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。P> 　　鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。 　　鹿苑毛尖的品质特点是，外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。 [详细...]

　翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。 　　翠华茶采制是清明前后采制，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度3厘米左右，要求芽叶长度、大小、色泽均匀一致。炒制工艺主要有杀青、摊凉回潮、炒锅三道工序。 　　翠华茶的品质特点是，外形扁平光滑匀整，色泽黄绿，香气清香馥郁，滋味甘醇可口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩成朵。 　　翠华茶以“色绿、香高、味甘、形美”的特点赢得了荣誉，连续三年被评为云南省名茶。 [详细...]

　傳說.....日據初期有北埔茶農赴台北參加茶葉展售，台灣總督府 以當時鄉長薪水二十倍的天價，將參展的北埔膨風茶悉數購買， 消息傳回北埔，地方斥為『膨風』沒想到一看隔天報紙竟然是 事實『膨風茶』之名不逕而走留傳至今，另外英國商人將膨風 茶獻給英國女王品嚐，女王一喝龍心大悅盛贊不已賜名『東方美人茶』。 [详细...]

　古人董若雨在《非烟香记》一文中曾赞美其喜爱的香为「易香」── 　　以一香变千万香，以千万香摄一香。如卦爻可变而为六十四卦三百八十四爻，此天下之至变，易也。 　　从以上一段文字，可知董若雨不但深通易理，而且也精研香道，能够把香气的道理和《易经》的变化无穷联想在一起，恐怕可说是前无古人，后无来者了。 　　在《易经》里面，谈到香的有两个地方，其一是在《周易筮仪》── 置香炉一于格南，香合一于炉南，日炷香致敬。将筮则洒扫拂拭，涤砚一注水，及笔一、墨一、黄漆板一，于炉东。束上，筮着齐洁衣冠北面，盥手焚香致敬。 　　又，在《系辞．上传》── 　　子曰﹕「君子之道 [详细...]

松柏长青茶原名「埔中茶」或称「松柏坑茶」，生产于台湾南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，地属八卦山脉的最南端,气候凉爽，十分适合种茶，茶园多分布在200至400公尺之间的台地，目前茶园面积达2500公顷。 　　松柏坑茶在本省的茶业发展史上，开发极早，初期本区所产茶叶在内销市场上知名度较低，销路不易打开，以致茶农生活清苦，1975年蒋故总统经国先生行政院长任内莅临巡视，对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为「松柏长青茶」。 　　后来又由农林厅及南投县政府督导推动「松柏长青茶」复兴计划，逐年编列经费补助农机及改进茶叶生产技术，如今该茶区已进入省工机械化栽培制造，而且此 [详细...]

龙泉茶是台湾龙潭乡的特产，"龙泉飘香"就是她的金字招牌。 　 　　龙潭乡地势高亢平坦， 海拔在300~400公尺之间，全年高温多雨，每日清晨黄昏都有一层薄雾笼罩，茶叶生长经此湿气滋润，所制成的茶叶品质醇厚，香气怡人，曾于1982年荣获全省机采优良包种茶比赛冠军，民国1983年更获李总统登辉先生(当时任省主席)命名龙潭乡所产的茶叶为"龙泉茶"。 　 　　近年来由当地乡公所、农会配合有关单位，大力推广改进茶叶产制品质，并将乡内四处茶园规划成为本省最具特色及规模的观光茶园，有机会到龙潭观光茶园，除了享受原始的大自然茶园风光外， [详细...]

天目青顶在浙江省浙西东天目山之太子庙、龙须庵、杨岭之溪里、小岭坑、东坑等地广泛种植，亦被称为「天目云雾」之称。 　 　　产地茶园分布于８００～１２５０米向阳的山沟中。土壤表面有厚达２０厘米腐殖土、土质疏松、含高酸性。山岭终年为云雾笼罩。 　 　　采摘鲜叶的时间通常在中午过后，露水已干时。叶片是一芽一叶或一芽二叶，形状以雀舌为标准。经摊放–杀青–摊凉–揉捻–炒二青–烘干等程序加工后而成。成品有「顶谷」、「雨前」、「梅尖」、「小春」、「大春」五个品级，或者分为「顶谷」、「毛峰」、「细幼青」、「中幼青」、「 [详细...]

产于安徽省宣州市北敬亭山。宣州产的茶叶以"敬亭绿雪"、"高峰云雾"和"水东横纹"闻名，其中以"敬亭绿雪"最为著名。"敬亭绿雪"久负盛名，《宣城县志》上记载有："明、清之间，每年进贡300斤"。清康熙年间（1662-1722)，宣城（今宣州市）诗人施润章在京都翰林院修明史，饮敬亭绿雪后即作诗赞："馥馥如花乳，湛湛如云液……枝枝经手摘，贵真不贵多"。 　　“敬亭绿雪”茶形如雀舌，茶叶肥壮，全 [详细...]

　　亦称严州苞茶。产于建德市梅城、三都一带山岭峡谷中。建德茶叶历史悠久，《茶经》中记载的唐代全国八大茶区，其中就包括睦州，就是建德一带。现在，建德也是全国重点产茶基地，以“建德苞茶”为最上品。苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶，极言其细嫩。苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛；内质香气清高；叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。 　　 该茶创制于1870年。新中国成立后，曾远销前苏 [详细...]