“茶七”这个词，最初是从一位茶友那里听到的。后来又听说了“茶七酒八”之说。去咨询资深茶人，她倒是把“茶七酒八”给解释了个透透彻彻。于是，循着这个思路，萌生了生活中许许多多“茶七”和“酒八”的感悟。 　　大凡能理解了“茶七酒八“的人，一般来说是睿智的。以鄙人的人生经历看，凡是拍着胸脯信誓旦旦地说：哥们儿别管了，这事靠给兄弟，百分之百！这时你千万注意，那多半是百分之百的不能百分之百。 　　茶之七与酒之八，对于我们中国人来说，是一个恰到 [详细...]

　人们用茶几千年，茶给人们留下了深刻的“三味”与“三昧”。 　　茶之三味者，滋味、趣味和信仰之味。 　　茶之为饮，从口而入，滋味甚丰，氨基酸为鲜味，茶多酚为涩味，是收敛的滋味，而咖啡碱则为苦味，刺激最为强烈。 　　公元八世纪，陆羽写出了世界上第一部茶学专著《茶经》，继而人们在品评滋味的同时念经读书，领略茶的第二味即趣味，也就是鲁迅先生少时就学的“三味书屋”中的“书味”。其体味同样是陈椽教授所著《中国茶业通史》的史味之味，而阅读藉茶说话的散杂文或诗词曲赋等，更产生了百家争鸣、 [详细...]

　苏东坡道：从来佳茗似佳人。指茶叶在沸水中舒展飘逸，犹如美人婀娜，其香气清雅，也似美人的缠绵情态。 　　热爱中式茶的杭州女子庞颖说：“身体接受的茶就是好茶。不要让喝茶成为负担，而是你生活中的必备。”她从寻茶开始，走遍秀美山水，收集到了新鲜优质的茶叶，也被采茶人和养育茶的土地所深深打动。在她眼中，一盏茶，从用具到沏泡手势，都凝聚着数百上千年的文化历史沉淀，能从中窥见智慧。而从小就习惯喝英式下午茶的Wendy，则更喜欢把喝茶看成是一种社交仪式。从桌饰布置，点心准备，到杯与碟的搭配，来宾与茶味之间的组合……享受每个细节处理，从内心里表达出 [详细...]

　喝茶可以解渴，品茶却是一种清福，也是一种对茶的该有的敬意。如果您口渴的话，建议您喝汽水，不要拿了茶叶往大碗里一装，就牛饮起来。也不要因为渴，就忘了去享受茶里的香，去关注茶后面的故事…… 　　在茶乡里长大的，看多了做出一个好茶的不易，也亲身体验过做茶人的难－－忙碌了一天采回来的茶叶，需要像对待襁褓中的孩子一样去照顾。怕她闷了，怕她凉了，一个晚上就在这样的心理负担下，摇青，小睡，摇青，小睡，再摇青，小睡……如此，直到天明。第二天的劳动是关键的。看青，需要有丰富的经验，杀青需要掌握好火候，揉捻需要有持久的耐心，轰培，需要有高超的技术 [详细...]

茶不醉人人自醉，醉的是惬意，醉的是舒心，醉的是那人生百态与世间冷暖。 著名作家宗璞在《风庐茶事》中写道：“饮茶要谛应在那只限一杯的‘品’，从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。成为‘文化’，成为‘道’，都少不了一种捕捉不着的东西。而那捕捉不着，又是从实际中来的。” 品茶，真正的内涵便是品生活。有了这一个“品”字，生活就有了味。甜也罢，苦也罢，人生的酸辛，就从这“寻常茶话”中透现出来。 朱竹坨在《扫花游·试茶》词中说道：&l [详细...]

于丹在一篇文章中说：生活是一锅滚开的水，它一直都在煎熬着我们，问题是我们以什么样的方式去接受煎熬。 　　是啊，在一锅滚开的水中放入一个鸡蛋，鲜亮柔软的内质就会凝固，这就像被生活煮硬的人；放入一根胡萝卜，有型的胡萝卜最后成了胡萝卜泥，这就像被生活煮软的人；而放入一枚茶叶，茶叶在舒展自己的同时，却把无色无味的水变成了香茗。它们在开水的“煎熬”下选择了不同的接受方式。 　　生活就像一锅滚开的水，我们无法要求其降低温度，但是我们可以选择自己是做一个生鸡蛋，一根胡萝卜，还是做一枚茶叶。在生活中，无论被煮硬了还是煮软了都是不好的，我们应该选择做一枚茶叶。 [详细...]

　前几天，到一大型茶叶品牌店去买茶，无意中发现他们同时还有用茶做的点心卖，他们称为茶食。很好奇，茶叶还能做点心?一尝用茶做的点心入口富有茶香，味道甜美，买了一盒带回家中，家人都说好吃。 　　店里的服务员介绍说，茶点古已有之，起码在唐时就有。现今所说的茶点，有两个意思，一是古人过去喝茶时必佐以点心，茶与点心是一对分不开的密友，所以叫茶点。二是用茶做的点心，笔者所阐述的是后者。 　　用茶做点心，方法有三：一是用茶叶做馅，拿各种茶叶做馅料。红茶、绿茶、清茶都可以。可以完全用茶做馅料，也可以同其他馅料混用。二是把茶叶粉碎后和面混合在一起，用茶叶面做皮，这种茶点的皮不同其他点心 [详细...]

　　蜗居山村，布衣瓦房，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，但在山村，茶总是山里女人每天要完成的第一件事情。鸡叫完了三遍，天就亮了，女人披衣起床，刷锅洗锅台、洗茶杯茶盏。再在锅里添上半锅刚挑的井水，等到锅里的水烧开了，倒进水瓶，好好荡洗一番，再把家里所有水瓶灌满。从陶瓷罐里随便抓一把茶叶，不一定要龙井，也没有碧螺春，是山里人自种自制的那种普通的绿茶，但香、甘醇，随便丢进一个水瓶里，泡上一瓶浓浓的茶，就够一家人足足喝一天。 　　上午在田里劳作，太阳热辣辣地烧烤着，出了一身臭汗感觉有些渴了，就回家喝些茶，稍作歇息，家也离得不远，耽误不了田里的工夫。到家了，拎起那个水瓶，倒上一碗或半搪瓷缸浓浓的茶 [详细...]

茶，国之饮。发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋。中国是茶的发源地，云南、四川、贵州是茶树原生地的中心地带。 　　　　 中国是茶的故乡，茶乃华夏民族之饮。而今它已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。尽管一八二四年驻印度的英国少校勃鲁士，在印度的阿萨地耶发现有野生古茶树，而有人开始对中国是茶树的原产地产生了怀疑，提出异议，但随着对茶树研究的不断深入，中国是茶树的原产地已经成为不争的事实。 　　　　 中国是茶的故乡，而西南的贵州、四川和云南是茶树原产地的中心地带。茶树所属的山茶科山茶属植物，起源于白垩纪至新生代第三纪，它们在劳亚古大陆的南缘，在地质上的喜马拉雅山运动发生前，这里气候 [详细...]

人生就像是一张白纸，每个人都有一支画笔，当你有了灵感，你就会选择一种自己认为最美的色彩去渲染；人生也像是一场旅行，在乎的不是沿途的风景，在乎的是看风景的心情，人生在时光中度过，一分一秒，血液在流动，而你的价值也在慢慢改变。人生有许多时光是在等待中度过，其实，等待就像是你人生的一个站台，让别人融入你的生活，分享你的快乐。 　　 　　人生，就像是一杯茶，而“等待”就像是茶水，浸泡着你的人生。慢慢品味，这杯茶有苦有甜，人生有千百种色彩，也有千百种“等待”。也就让我们对人生有千百种品味。 　　 　　在漫长的黑夜里，你在等 [详细...]