1. 日本茶道的开山之祖村田珠光
    2. 村田珠光(1423-1502),被后世称为茶道的"开山之祖"。生于奈良,幼年在净土宗寺院出家,因为违反寺规被轰了出来,此时,日本禅宗的重要人物,大名鼎鼎的"聪明的一休"--"疯僧"一休宗纯,正在京都的大德寺挂单,珠光闻名前去拜师参禅,这是茶道形成史上一个重要事件。 室町末期,相对于上面各种由皇室、贵族、武士、僧侣、富人垄断的主流的茶活动,由平民百姓组织的饮茶会"云脚茶会"也开始出现,在这些初期的平民茶会中,奈良的"淋汗茶会"是非常闻名的,它采取的草庐式建筑后来成为茶道建筑的典范 [详细...]
      2010/06/17 10:47:03 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 当代茶学界泰斗庄晚芳教授诞
    2.  庄晚芳,茶学家、茶学教育家、茶叶栽培专家我国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究,培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶业的宏观研究,对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。著有“茶作学”、“茶树生物学”等。  【简历】   1908年8月20日(农历) 出生于福建省惠安县。   1927年 毕业于集美高等师范学校。   1930年 考入中央大学农学院,1934年毕业,获农学学士学位。   1934—1937年 任 [详细...]
      2010/06/17 10:46:46 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 著名的农学家、茶叶专家吴觉农
    2.  吴觉农先生(1897—1989),浙江上虞人,是我国著名的农学家、茶叶专家和社会活动家,也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。     他青年时代就读于浙江中等农业技术学校(浙江农业大学前身),1918年留学日本,在留学期间,他撰写了许多有关农业、社会、妇女问题等内容广泛的文章向国内《东方杂志》等刊物投稿。在茶叶方面,他写了中国是茶的故乡《茶树原产地考》和《中国茶业改革方准》两篇长文,引起各方面的重视。     回国后,他曾任上海市园林场场长,浙江省政府合作事业室主任及上海劳动大学教授等职。他自1931年起就任上海商品检验局茶叶监理处处长后,为 [详细...]
      2010/06/17 10:46:25 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 陆羽与信阳毛尖的故事
    2.  陆羽下榻紫阳洞,被这里的山光水色,泉甘茶香所迷恋,一住就是数年。他平日与崇佛寺、太阳庙、观音洞等院大师为友,互相唱酬。白天赏茶、采茶、晚间谈诗品茶,探讨茶事,著名立说,学识大进。他为了考察淮南茶区,复东出舒州、南下黄州,北上寿州,再回紫阳洞,写出淮南茶初考草稿,其茶经八之出。淮南茶光州上,义阳、舒州次,寿州、黄州、蕲州下的简明品定,既依次。   陆羽走后,山民为了纪念他对淮南茶的贡献,在紫阳洞中,也增设了他的神位。定清明节为敬茶神节。民俗至今保留有:“清明采新茶,试新火”的雅事。   淮南茶光州上,义阳、舒州次   光 [详细...]
      2010/06/17 10:46:04 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 李国章与苦丁茶的故事
    2. 迈进筠连县双腾镇鱼井村,你的视线立即会被那连片波浪般的绿色吸引住,田间地头绿意袭人,尽是那一茬茬绿油油的苦丁茶。谈起这些苦丁茶,田头的村民会不约而同地提到该村党支部书记李国章。 许多村民说,鱼井村穷山僻壤,经济不好是天生的,无法改变。但李国章并不这么看,带着村民的信任和期待,当上了村党支部书记,一干就是6个年头。 上任之初,一个消息让李国章眼前一亮,镇上有少数头脑活络的农民从事苦丁茶种植尝到了甜头。李国章通过调查走访和相关咨询,认准苦丁茶产业是一个适合村里发展的“朝阳产业”,于是决定发动、引导、扶持村民进行苦丁茶苗繁育、种植。 品茶网( [详细...]
      2010/06/17 10:45:47 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 茶学家、制茶专家张天福
    2.  张天福,茶学家、制茶和审评专家。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面有很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。   张天福,1910年8月18日出生于上海名医世家。父亲张绍尧擅长内外科,母亲刘贞清,刘贞清精于妇产科。1911年,一家三口迁回故土福州,开办了遂生堂西医局。张天福1916-1922年就读于福州宫巷私立塾本小学,1923-1927年就读于福州格致中学,1928年转学于上海持志中学。   中学毕业后,张天福面临上什么样的大学这一人生择业的关键一步。 [详细...]
      2010/06/17 10:45:30 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 唐代著名诗僧皎然与茶
    2.  皎然,俗姓谢,字清昼,湖州(今浙江吴兴)人,是南朝大诗人谢灵运的十世孙。活动于唐上元至贞元年间760-840)。 皎然是唐代著名诗僧,与陆羽友善、诗文唱和,论茶品味,在诗中对茶饮的功效,地方名茶的特点和与陆羽的交游,都有详尽的记载,特别是与陆羽的交往记载,对后来研究陆羽的生平有莫大的帮助。皎然寻访、送别陆羽和聚会的诗作、联句,仅《全唐诗》就载有20首。在唐代诗人中无出其右。这是他的《访陆处士羽》诗:   太湖东西路,吴主古山前。 所思不可见,归鸿自翩翩。 何山尝春茗,何处弄春泉。 莫是沧浪子,悠悠一钓船。 [详细...]
      2010/06/17 10:44:47 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 巴金与工夫茶
    2.  所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫二字,要在水、火、冲工三者中求之。 水、火都讲究一个活字,活水活火,是煮茶要诀。《茶经》说:“山水为上,江水为中,井水其下。”那个时候还没有自来水,陆羽自然没有加以论列,自来水不宜于煮茶,这已经是一个常识。不 过像香港地方,一声制水,万众惶然,“自来”尚不可求,不用自来水又用什么呢?   《茶经》又说:“山顶泉轻清,山下泉重浊,石中泉清甘,沙中泉清冽 [详细...]
      2010/06/17 10:43:25 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 乾隆皇帝最爱喝的乳茶
    2.  奶茶亦称乳茶,是中国历代皇宫御膳中的主要饮品,帝王之中最嗜奶茶者乃乾隆皇帝,他“御题”五言绝句赞奶茶云:“酪浆煮牛乳,玉碗凝羊脂。御殿威仪赞,赐茶恩惠施。子雍间有誉,鸿渐未容知。论彼虽清矣,方斯不中之。臣材实艰致,良匠命精追。读史浮大白,戒甘我弗为。” 在清宫帝后的饮食生活中,饮茶是饶有兴趣的一件事。平素除品饮全国各地盛产的佳茗外,清代宫廷还格外讲究饮用乳茶。   乳茶是指由适量的牛乳、牛油、盐、玉泉山水与浙江产优质黄茶 熬煮,至茶色如咖啡,散发出阵阵奶香的特殊茶品。这种乳茶入口香醇,营养丰富,可解油腻,去腥膻,尤其是 [详细...]
      2010/06/17 10:43:05 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网
    1. 著名女作家冰心与茶的故事
    2. 因为是福建人的缘故,冰心对于茶的爱好是有渊源的。祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶,这和她长时间居处北地恐怕也有一定的关系。一方面,固然茉莉花茶是福建的名产,而冰心的家乡长乐是茉莉花的主要产地,19世纪中叶到20世纪30年代,福州茉莉花茶生产发展到鼎盛时期,福州更是全国窨制花茶中心。冰心出生于1900年,正是福州茉莉花茶生产的高峰期,在这样的背景下长大的冰心对茉莉花茶有深厚的感情大约算得上是因缘巧合。另一方面,北京人饮茶好饮“香片”(花茶是也),北地饮食的特性也决定了味美香郁的花茶在北京大受欢迎。所以家乡有人去北京看望她,也总是给她带上茉莉花茶。 按前 [详细...]
      2010/06/17 10:35:51 来源:网络 编辑:中国紫砂艺术网

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