茶叶是丛生小灌木，它的经济性状为嫩叶片，每年采摘3－5次，在施肥中供给氮素肥料为主，配合施磷、钾肥。 施肥量一般每亩施用氮肥（N）25-30kg、磷肥（P2O5）7-10kg、钾（K2O）7-10kg，相当尿素65-75kg、过磷酸钙50-75kg、硫酸钾15-20kg。茶树的施肥量还应根据树龄、树势、采叶量与次数和土壤条件而定，一般青年期或采叶不多的应少施；壮年期、多采叶的、土壤瘦瘠的要多施。
