茶园防霜扇技术有实效

　2008年12月，安吉县引进日本古田生产的茶园防霜扇系统，在安吉白茶示范园安装成功，防霜效果明显。

　　一、茶园霜冻害的特点和成因

　　特点。一是茶叶的抗寒性最低时期，正是晚霜频发期，茶树傈眠期越冬芽能抗零下10度左右的低温，而发芽后抗寒能力明显下降，在零下2-3度时即会受冻；二是茶园一旦受灾，难以恢复：三霜害受损的都是头轮春茶，每年3-4月霜害发生频繁。

　　成因。在冷空气南下后，茶园及茶蓬面大量辐射散热，气温在垂直方向形成逆温层，其温差可达5-6度，最低温层在60-100厘米高度，正好与茶叶采摘面高度一致；另一方面，近年所发展的特早芽无性良种茶园，在长江中下游的萌芽期一般是3月上中旬，与茶芽萌动其抗寒性急剧下降期一致。

　　机理是低温促使植物细胞间隙的水形成冰晶，而且引起原生质脱水使原生质胶体变质。同时，冰晶的扩大，使细胞遭受机械压力，给茶嫩芽造成不可逆转的损伤。

　　二、技术要点

　　1、选择机型。茶园防霜扇设备系统机型丰富多样，适宜任何自然条件；能与地形相吻合，可调节风向角度；选择合适机型和调节摆动速度，可使防霜效果达到最佳状态。根据安吉茶园的自然条件，通常选择的是DFC1030K型号，风扇直径：100cm，电机：2.48kw6p380v。

　　2、确定防霜扇安装高度和防霜扇方向。在晴朗无风天气下，在凌晨2点至5点，通过放烟试验，定位高空气流高度及气流走向来确定防霜扇安装高度。在安吉的安装高度是7米。

　　3、控制箱温度设定，运转开启温度设定3.5-4.5℃（为茶树篷面），停止运转设定为2℃。

　　4、在严重霜冻天气时，早晨太阳出来后（8点左右），防霜扇会自动停止运转,把控制开关调整到手动，让风扇继续运行一小时左右，缓解茶树嫩芽在解冻过程中受到伤害。

　　三、茶园防霜扇系统的主要作用

　　1、升温效果。霜日，当地表温度为0℃时，地上6-8米处存在高于茶蓬2-6℃的暖气层，根据这种气温垂直分布的逆温现象，利用无人操作的自动控制系统，有效地将逆温层大量的暖气热能吹送到地表，全面覆盖树冠层，驱散冷气和茶叶表形成的露水，提高近地表温度，阻止结霜。

　　2、解冻效果。在日出后，阳光照到茶树树冠上，地表与扇叶附近再度形成相反的逆温层，此时，已结冻的植物组织会随气温上升而迅速解冻，造成细胞进一步破损（受害加剧），日出后再运转一段时间，将上空的冷气风送到地面，能减缓植物体升温速度。

　　3、提早开采效果。防霜扇能自动开启，实践证明，能提早3-5天开采。