果茶的质量鉴别与选购

（1）看瓶罐盖

　　果茶一般是罐装或瓶装，瓶罐盖应平整或略有下陷；如查瓶盖凸起，说明果茶已发酵变质，不能饮用。

　　（2）看瓶口空隙

　　瓶口与果茶间的空隙应洁净无霉；如发现有黑点霉斑，不可购买。

　　（3）看颜色

　　以胡萝卜和山楂为原料配制成的果茶，应为橙色、橙黄色或稍带褐色；如果茶色太红，则是加入色素，质量不佳。

　　（4）看说明

　　果茶最好是纯净品不掺添加剂，如加有山梨酸、苯甲酸等防腐剂，则不宜选购。

（5）看稠度

　　果茶应稠衡度。过稠并非果肉含量多，而是加入淀粉等食品添加剂，饮后会有饱胀感，影响食欲。