茶叶是食品 也要注意保质期

春季可以喝到当年的新茶，但要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买，别囤积茶叶。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦，因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。

茶叶最怕高温、光和潮湿。所以，保管茶叶要干燥和低温，你可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间。注意，瓶子要盖紧，罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用茶叶装满别留空隙，这样罐里的空气较少，减少被氧化的机会。

当然，有些茶叶品种是越陈越好的，像普洱茶、砖茶，保质期可达10到20年。