-
-
作者:核实中..2010-05-10 15:04:32 来源:网络
沈月辉小心翼翼地拨了拨最后种下的一排幼苗的嫩叶,察看它们的长势,随后拍拍手上的泥,满意地站了起来。对这新种下的60多万株幼苗,沈月辉像照顾婴儿那样用心。
沈月辉是戴村镇的种大户,他种出的三清因“香气清高、汤色清澈、滋味清醇”远近闻名,曾获得过界含金量颇高的“浙江名”奖。园已经有8年没用过农药,这里产出的可是生态。
想当初,这位种好手却是被逼上梁山的。1990年之前,沈月辉是戴村镇农办的一位机关干部,原以为就这样在岗位上待一辈子,可就在那一年,镇领导交给他一个重担:管理种的林场。当时林场已荒废多年,房子都倒了,要重新运作起来并非一件易事。
沈月辉当时不懂种。他请了几个人跟着老师傅慢慢地摸索。他发现戴村的炒青一公斤只卖几元钱,可别人的扁却能卖几十元。他想,不对啊,戴村环境好,品种不错,怎么就卖不了好价钱呢?一打听,原来关键还在于炒制方法不同。为此,他专门跑到外地去学扁的炒制工艺。这一学,就迷上了。
林场建在石牛山的山峰上,从山下上去要走两个小时。沈月辉隔几天就要去看一次。冬天霜冻,夏天干旱的时候,他更是天天上去守着那些树。一次为了引水浇树,他一直在地里守到凌晨两点半。
成了农的沈月辉很有心得。他向记者描述了一种特制好的制作过程:摘时就极有讲究,形状要一芽一叶,10亩地一般一天只能摘出来2两。炒制更考功夫,只有老师傅才炒得好,一旦有一点焦片出现,整锅都报废。“这样的泡出来完全就是一件艺术品。”
沈月辉对市场看得远一些,他为自己的取名“三清”,打出了品牌。在1991年的国际文化节上,“三清”获得了“色泽、香气、工艺、味道”四个第一。这给半路出家种的沈月辉带来了信心。退休后,他索性自己承包林场继续种,并陆续发展了沈村林场和佛山林场等800多亩基地。
前些天,沈月辉又带着人上了沙子山,他打算在那里搞一个中心示范方,全部种高品质。“我要在这里种出让国内专家都叫好的来。”沈月辉说。
-
-
-
-
|
-
-
-
-
-
-
|