茶文化，吃茶来

赵州和尚三字禅“吃茶去”让不少人忙活了一千三百多年，现在又出来了一个“吃茶来”。说这话的不是禅语，是韩国茶星崔圭用（号锦堂）的一句日常大白话。

　　崔老先生在韩国研究和弘扬中华茶文化长达七十多年。在中国开放之初，他以九十四岁的高龄率团到湖州伏于陆羽生活过的地上大哭说：“陆羽啊，我终于来到你的脚下了。”他一百岁那年我去韩国釜山拜访了他，他写了“吃茶来”三个字给我。他说：“平时朋友见面打招呼说的都是应酬话，不如说到我家来吃茶实在。”所以他提倡“吃茶来”。但他也明白赵州和尚的“吃茶去”，他和当地一座大庙的石印和尚建了一块很大的“吃茶来去”碑。

　　来和去是站在不同的方位上说的。像对佛有十种尊称，其中一种叫“如来”，也可以译成“如去”。来和去不是空间方位的转移，也不是时间的迁流，都是指的是当下。所谓当下，就是眼皮子下的这一刻，不是指一段时间。赵州和尚说“吃茶去”是指一个广阔的空间，也不是真的有茶等你去吃；而崔老先生说“吃茶来”是有真的茶在等你。这样比较一下，把禅语的“去”改成白话“来”就意境大变了。我们敬佩他兢兢业业地推动茶文化活动的精神。

　　关于中华茶文化精神的概括通常都是四个字。如“廉美和敬”、“礼乐和美”等等不下二三十种。其中把儒家的“正”、佛家的“和”、道家的“清”，茶文化自身的“雅”组成“正和清雅”，作为了一种以“和”为中心的文化精神。在这种精神下，在一碗茶面前不必分长幼、尊卑、男女，更不必像酒宴那样分什么上座、下座、埋单座……我访问新加坡时，一家很大的茶馆要我题词，我就写了几句大白话：“赵州和尚吃茶去，韩国茶星吃茶来。茶碗圆团似明月，欲知东北即西南。”

　　在一碗茶前人人平等。日本茶道里千家提出“一碗茶中的和平”，认为世界各国领袖都能以坐下来喝一碗茶的精神处理事务，世界上就没有冲突和战争了。