江西茶王严文周的茶香人生

　人物档案 严文周，闽商，福建上杭县人。抚州市福建商会副会长，江西茶叶协会副会长，国家一级品茶师。1999年来到江西乐安县投资建材厂，2006年开始在抚州兴办茶叶产业，创办江西省江南有机茶开发有限公司。其目前种植茶叶面积2000余亩，居江西个人种植面积之首，被称为江西茶王。2009年4月，他种植的麻姑山绿茶“江南韵”在全国评比中被中国茶叶流通协会授予金奖。凭借此举，严文周先生成为江西茶界的风云人物。

　　机缘造就茶王人生

　　严文周的一生可以用“茶香人生”四字来概括。他出生在福建上杭县一个红色革命家庭，父亲是当年红军闽粤赣游击纵队的成员。父亲酷爱饮茶，这一习惯感染了整个家庭，严文周自小也喜爱饮茶，生活中最离不开的日需品就是茶了。1975年，严文周从福建医学院专科班毕业，成为一名外科医生。80年代改革开放之际，他下海来到广东从事房地产开发经营，积累了一定的资金。1999年，他被人引介到江西乐安县投资，在当地建了一座水泥厂。随后，他又在赣州投资房地产开发。2005年，他与当时的乐安县委书记黄赛荣（现为抚州市副市长）的一番对话改变了他的人生发展方向。黄书记告诉严文周：江西抚州地区有着良好的水土与气候条件，适宜茶叶的种植。既然严先生喜欢茶叶，不如在抚州投资茶叶种植与加工。

　　黄书记还告诉严文周，只要他愿意投资，当地政府一定大力支持，帮助他兴办产业。怦然心动的严文周便开始了考察之旅。期间，他结识了当时的抚州市扶贫办主任帅歌柳（现为抚州市农业局局长），帅主任对严文周同样表示大力支持，愿意向他提供政府的扶贫资金帮助他创业。在两位领导的帮助下，严文周走遍了抚州十县一区的山山水水，经过考察，严文周首先选定的试种地点为南城县的麻姑山。2007年春天，严文周在10几亩山地上种下了绿茶苗，当年秋天收获的时候，严文周惊喜地发现：这些茶叶经过加工制作出来以后，品质非常优异，完全可以和各类名茶媲美。这一试验结果促使严文周下决心大力投资绿茶的种植与加工产业。从2007年下半年开始，严文周先后在南城、乐安、临川、黎川四个县、区大量种植茶叶，截至目前，总面积已超过2000余亩，总投资1300多万。2009年4月，中国茶叶行业的权威认证部门——中国茶叶流通协会举办全国茶叶质量评比，严文周种植的麻姑山绿茶“江南韵”茶叶在强手如林的竞争中一举夺得金奖。这一结果令严文周都没有想到。“麻姑山的水土真是太好了，好山好水孕出了名茶。”严文周逢人便夸麻姑山。


　　评比会结束后，严文周成了全国茶界的名人，每天打电话给他要求订购茶叶的客商络绎不绝。“江南韵”绿茶价格卖到8800元一斤，供不应求。

　　看好效益巨大的茶业

　　在严文周的办公室，严文周给记者算了一笔帐：以他目前种植的2000亩茶林计算，今年的产量预计至少在2万斤以上。按照这些茶叶的品质定位，可以卖到数百元到数千元一斤，因此产生的经济效益非常明显。目前他只是在抚州的四个县、区小面积栽种，如果在抚州十个县、区铺展开来进行种植，经济效益极为可观。

　　严文周拿福建省的产茶名县安溪县来进行比对，他说，安溪县有50万亩茶林，按照每亩产值1万元计算，安溪的茶叶经济产值达几十个亿。抚州地区十县一区，每个县的山林面积都不比安溪县少，如果每个县都像安溪那样腾出大面积的山地来种茶叶，那么，整个抚州的茶叶产值将达到几百个亿。这种前景太诱人了。目前，他的理想是希望自己在每个县、区各种植5000亩，累计5.5万亩，按照每亩产值至少1万元计算，这就是5.5亿元的产值，是一笔不小的经济帐啊！将对地方财税作出很大的贡献。

　　振兴名茶不是梦

　　严文周先生说，他对江西的历史是怀着崇敬的心情的。在中国茶叶史上，江西曾经是辉煌灿烂的一个省份。在唐代，浮梁是著名的产茶地，也是著名的茶叶集散地，全国三分之一的茶叶在浮梁集散。到北宋，全国十分之三的茶商来自江西。明清时期，江西茶叶仍然保持着强劲的发展势头，并随着海上丝绸之路出口到欧洲、俄罗斯等。在当时江西的13个府中，除了南安，其他都有茶进贡。清朝乾隆以后，江西上缴给朝廷的各项税费中，茶叶税竟然占到了50%。由此可见，茶叶曾经在江西的经济中占据多么重要的位置。

　　严文周说，江西的名茶很多，庐山雨雾茶和婺源绿茶历来名列中国十大名茶之列。婺源绿茶和遂川狗牯脑茶在1915年美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”上双双获得金奖，享誉世界。1995年，婺源被国家命名为“中国绿茶之乡”。

　　由于建国后，江西人的观念保守落后，茶叶产业没有受到重视，因而，江西很快被周边产茶大省淘汰。时至今日，新一代的江西农村的年轻人，只知道到周边发达省份去打工，却不知道自己门前的山地可以产金子。江西有很好的种茶条件，但是缺少懂技术的管理人员和加工人员，也缺少宣传运作的人员，因此，只要弥补了这些缺陷，江西的茶叶生产就有很好的前景。

　　谈到赣东名茶——麻姑山茶，严文周说，这种茶的生产已有1000多年的历史，唐朝时属于鼎盛期。麻姑山地处南城县，风景优美，是江西省重点风景名胜区。麻姑山海拔1064米，常年云雾缭绕，气候温和湿润，年均气温15℃。这里土壤肥沃，适合茶叶种植。与福建的安溪县的土壤、气候相比，二者纬度大致相当，气候相似，土质均好。从总体说，麻姑山的种植条件还有超越安溪的一面。因此，选择这里种茶，只要种植技术和加工技术过硬，不愁产不出好茶。

　　严文周说，不仅麻姑山，整个抚州的各县区均适合种植优质茶叶。在今后，他的公司运作模式仍然会选择“公司+农户”的方式，也就是发动当地农民来帮公司管理茶林，带动当地农民致富。他的公司会把良好的技术传给农民，让种植茶叶成为当地农民的普及型产业，而他的公司则可以转为以加工业和销售业为主，这样，就可以做大做强赣东茶业。不过，要做到这一步，还有很多路要走，尤其是需要当地政府的支持。


　　永远的朝阳企业

　　严文周先生认为，茶叶生产企业是今后人类社会永恒的朝阳企业。

　　严文周说，人类进入物质条件相对富足的时代以后，饮料成为人类生活的必需品。在所有的饮料中，茶是最为有价值、最为有前景的饮料。在西方，人们喜欢喝咖啡和可可饮料来提神，但是，现在的医学证明，这两种饮料对人会产生副作用。相比之下，中国的茶叶则超越了这两种饮料。首先是功效上它不对人产生副作用，但提神作用不在这两种饮料之下。其次是茶的品尝方式与境界完全超越了这两种饮料。西方人喝咖啡和可可饮料，往里加糖加奶等各种佐料，这是一种被人为篡改了风味的混杂的物质，它带给人的是表面上的口感刺激，浓烈，混杂，甚至有些躁动，缺乏丰富的内涵境界。而茶则不同，它在被品尝时讲究原汁原味，细品慢咽，感受茶这种植物的纯正的风味。清纯的口感风味，能让人心平气和，心情舒畅放松。顺着这种心境，人就能够返朴归真，贴近自然，回归自然。因此，茶除了给人以回味绵长、香润肺腑的享受外，还能带给人以精神上的高级享受。这些，是西方饮料望尘莫及的。第三，茶除了前面两个优点外，还有一个优点：医疗保健作用。茶叶在人类发现之初，是作为中草药来食用的，当时是将茶叶煮了喝汁，用于治疗某些疾病。后来，人们发现，经常食用这些茶叶可以防病，便发明了泡茶饮汁的品尝法，将保健与享受口感融为一体。这种饮法催生了茶叶的种植与加工产业。第四，茶还具有一个独特的功能——交际。茶不仅适合独饮，更适合共享。招待客人，结交朋友，谈话聊天，无论如何都是缺不了茶的。尽管茶目前在世界上普及的国家还不是很多，但是，它在将来会成为世界流行的饮料是必然的趋势。因此，从现代科学的角度来看，从社会发展的角度看，从现代社会讲究自然环保、回归自然的角度看，茶叶这种饮品将会成为全人类永远无法替代的流行产品，经营茶叶将是永恒的朝阳企业。


　　余香袅袅走人生

　　严文周在办公室一边与记者聊天，一边泡茶让记者品尝。各种名茶像珍珠玛瑙一样摆满了办公室。从台湾的冻顶乌龙茶、安溪的铁观音到武夷山红茶极品金骏眉茶，再到他自己种植的麻姑山江南韵绿茶，逐一品来，那沁人心肺的不同芳香与韵味悠长的回味让记者如坠云山雾海，气清神爽，飘飘欲仙。

　　严文周说，品茶是他的人生一大享受，能投身于茶叶生产，让更多人能获得这种享受，同时还能让一些人从中致富，这便是他的自豪。

　　人生如茶，事业如歌。走在芳香的道路上，做了一名振兴地方名茶、引领众人致富的带路人，忙碌并快乐生活着，这就是严文周的茶香人生。