茶——崂山茶的传说

　崂山，山美、水美扬名世界，但是它的山高，也很出名。俗话说：万里崂山。可见山的磅礴，雄伟。传说在很久很久以前，山里住着一户农民，三间小屋，一个小院子。农民夫妇天天上山打猎，种地。家里养好多的鸡，鸭，鸡鸭每天都下很多的蛋。农民夫妇晚上回来先把鸡蛋，鸭蛋收回屋里。可是，一连几天，一个蛋也没有见到，怎么回事呢？难道鸡鸭都不下蛋了吗？奇怪。农民决心探个究竟。
　　第二天，农民丈夫没有外出，悄悄地躲在屋内，从门缝向外看。院里的鸡鸭都下蛋了，草地上白花花的一片鸡蛋呢！农民正要外出检视，猛听的一阵风声，墙头上出现了一条大蛇，张着血红的大口，嘴里吐着舌头，可怕极了。这时，发生了一件奇怪的事情，鸡蛋、鸭蛋象长了翅膀向蛇的嘴里飞去，一会儿，草地上干干净净，而蛇呢，晃晃悠悠扭曲着身子不见了。
　　农民在屋里吓的连气都不敢出。“哎！这可怎么办啊？”猛然，他想起一个办法，他找了个口袋，到海边拣了一口袋鹅卵石，跟鸡蛋差不多大小，全部摆放在草地上，然后，把鸡鸭都转移到它处藏起来。
　　果然，大蛇来了，它爬在墙头上，拼命的吸起来，可怕啊，鹅卵石也被吸进口里了，但是，蛇的腹部也膨胀起来了。只见它猛力扭动着身子，但是，腹部的鹅卵石却不会被消化，蛇缓慢地向墙外的山上爬去。
　　这会儿，农民可看清了，这条蛇长约一丈，扁担粗细，因为肚子高高的鼓起，所以爬动的格外缓慢。农民想：“畜生，你吃了我鸡蛋，我要看看你怎么办。他那了个锄头防身，远远地跟着大蛇向前去。蛇爬过了一条条山坡，穿过了一道道山涧，来到了崂山华严寺的后面的悬崖旁边。只见山崖旁边长着几棵小树，树上的尖尖着，嫩绿的叶子自己从来没有见过。大蛇在小树前面停住了，伸出了长长的舌头，在叶子上舔舔，在舔舔，仅10分钟，就看到蛇的肚子一点点缩小，再缩小。竟回复了正常。只听的一阵风响，大蛇竟然不见了。农民惊的目瞪口呆。
　　“什么宝物”连石头都能化，他悄悄地走过去，只见小树的枝叶被舔掉了不少。农民的眼睛一亮，“是宝物”他用手摘下一片叶子放在口里，顿时，感到一阵清凉的感觉传遍全身，好舒服。眼睛也好象亮了很多。他急忙摘了一把叶子回到家中。“好香啊！您带什么东西？”老婆问他，他把经过一说，老婆吓的瞪大了眼睛，一看这些叶子，说：华楼宫后面也有这种树，哈哈，老婆，咱们发财了，摘树叶去！
　　多少年过去了，崂山人一直用这种叶子泡水喝，它给崂山人带来了幸福。如果您到崂山来，就会看到，崂山姑娘的皮肤格外细白，崂山农民80岁还在挑水、砍柴，就象60多岁的人一样，那么，这种叶子叫什么呢？
　　朋友们——告诉您们这个秘密：石竹茶！

到崂山品茶，别有一番滋味。
崂山之秀，自是其他名山大川所无法比拟的。说华山险，自古只有一条路；说黄山美，云海松涛疑仙境；说泰山高，一览无余众山小；说庐山奇，只缘身在此山中。与其相比，我还是喜欢崂山，这到不是我的青岛情结，却是崂山的独特秀美在吸引着我。
崂山，如同一本厚重的人文书籍，在装点了江山的同时，还承载着文化与历史。飞悬岩下的银链，似兽非兽的奇石，无一不在轻语燕声的在讲述崂山之美，颂咏崂山之秀，像一首博深宏伟的交响诗，如一副挥毫泼墨的大写意，在山与石之间，在水与泉之间，尽情的演绎着传神的故事，与袅袅的紫气中，氤氲出大自然的鬼斧神工，燮刻着巧夺的神奇。
此仅为外在的美，而崂山之秀则在于其水。崂山之水名闻中外，这是一个不争的事实，自然不必去累述。1903年，日尔曼人在青岛设立啤酒厂，恰恰看中的就是这崂山水，不提它的氨基酸矿物质，也不说它富含的铁锰磷钾，于炎炎烈日之下，在清澈见底的溪流旁，双手捧饮一口，那种沁人心扉的凉，那种略带甜味的爽，都会使人感觉回味无穷。
崂山之水分南北二九，真正水中之秀，在北九的三水和四水。自靛罡潮音顺流而下，每三百五十步为一水，直至九水，一水水硬，二水水散，泡茶还需这三水四水。茶是崂山云雾之上面海向阳的新茶，茶树需二尺高的成年树，接受了足够的阳光，凝入了足够的紫气，纳进了崂山地脉，呼吸了海洋气息，取其顶尖极嫩幼芽，色微黄，背则白茸茸的细密，此乃崂山茶至尊。采一壶约百八十叶，带着雾露快速着手下锅翻炒。炒工及其讲究，必须为二八处子女儿，不施粉黛，带着激情，带着羞涩，带着*一颗清纯的心和一双纤细的手，用柞木炭细火快炒，然后装入水晶壶，以炭火铜壶烧至九十度的三水冲入壶内，须臾间，却见茶叶全部上扬，茶汤呈微绿色，品一口，清香宜人满目生辉，品两口，恍若蓬莱如梦似仙，品三口，给个皇帝都不换。
崂山茶名传已久，昔日非我等百姓可饮之物。相当年七真之一丘处机来崂山修观之时，“漫山茶树，翠色欲滴，捧来食之，明目升华”的景象使他如入仙境，每日必饮这崂山茶，记下了茶非我我非茶的名句名言。后传至皇帝老儿，定需品殄此馐，旨下茶农，进贡朝廷。只是苦了这贫穷茶农，起早恋黑，如同伺候亲爹亲娘一般伺候着几株茶树，祈天求地，但求风调雨顺，来年春上能采撷几片嫩嫩的顶尖以保安宁。
皇帝的极奢淫侈，也引发了茶树的抗争。传说明万历年，崂山茶树于一夜之间，全部长出了大片生涩的叶子，入口之后苦涩无比，与昔日珍物无法相比，致使朝廷老儿龙颜暴怒，下令传旨，将崂山茶树全部斩杀。从此崂山茶便在人世间没有了踪迹。
千年之后的崂山茶，在经历了风风雨雨的洗礼之后，重新崭露了头角，莫非茶树的性格也和倔强的青草一样，“野火烧不尽，春风吹又生”？如同这崂山一样有着坚强的生命力？我不知道。
品一口崂山茶吧，那种独特的芬芳会使人陶醉，那种馥郁的清香会使人怡然，如同这俊美清秀的崂山一样，在陶冶了我们的情操同时，内生质朴的刚毅使我们的思想得到了升华。这应该就是崂山茶的思想了吧？我想。