英国《金融时报》8月28日发表文章，题目是“西方人眼中的中国茶文化”。文章说，中国是一门学问。了解这个国家似乎与学习中文同样困难。据说，商务游客很快被淹没在中国城市的海洋里，他们四周是迅速崛起的高楼大厦，他们会在私家餐馆包间里边看电视边享用晚餐，以及去卡拉OK唱歌。同时，这些将自己定义为观光客而非旅行者的人，会在闻名遐迩的长城上漫步，在宽阔的江河上航行，品尝一些不可思议的食物，逛商场，然后回家。不管怎样，开放的新中国有时候似乎与封闭的旧中国同样令人难以捉摸。 茶文化源远流长 要解开其中的错综复杂，要么需要面对疑问时拿出勇气，抑或要求你对鸟类、园艺、火车 [详细...]

　郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换。最近，在福建举办的“郑和下西洋与华人华侨论坛”的海外学者认为，“茶文化”也是随郑和七次下西洋由中国传到海外去的，对东南亚和东非的饮茶风俗起了推动作用。 　　海外学者考证，在明朝以前的古籍资料中，很少发现记载中国茶叶出口的。而明朝以后的文字资料，才不断地出现，并影响了海外的茶风，海外有关亚非各国饮茶的风尚习俗时有记叙，以后也逐渐有了种茶制茶的行业。 　　有关专家还认为，英语“茶”的单词，写成&ldqu [详细...]

　临涣默默，浍水幽幽。 　　寂寥中有宁静，无望时得安闲。 　　任光阴悠然绵长，任岁月在青烟与茶雾里弥散。 　　心素如简，人淡如茶。 　　古镇上朝朝暮暮，茶馆里岁岁年年。 　　百态人生，每日都在上演。 　　涣水何出？ 　　临涣，是一个方圆极小而又名气极大的古镇，在安徽省淮北市西南濉溪县境内，距淮北市约40公里。既名临涣，按照中国古代地名的命名方式，大抵是因为毗邻涣水。我一直想找到小镇所临的“涣水”在哪个方位，是何等英姿，但苦寻不得，只有一条浍河，紧挨着城南宁静地流过。难道现如今的浍河，就是古时的涣水吗？那么 [详细...]

　在中国，中秋佳节的传统是一粒种植在人们心中的种子，越是远在天涯，越要生根发芽。 　　从远古直到高科技发展的今天，即便是战祸连连的年代，每当孟秋一轮圆月升空，传统佳节的温馨俘虏了忙碌的人们的心灵。 　　寻找中秋节的传统与诗意，是这个节日里最有价值的内容。 　　品茗赏月——最诗意的中秋节 　　赏月在汉代以后就成一种高雅的风俗，赏月咏月的诗赋，累见篇牍。到唐代，赏月活动约定俗成在八月十五夜进行。中唐时期福建进士欧阳詹的《玩月诗序》说：八月于秋，季始孟终，十五于夜，又月之中……太空悠悠，婵娟徘徊，桂华上浮，升东林， [详细...]

自古以来，月圆之夜也是中国人所期待的亲人团聚之时，这时候，能抒发感情的，除了美酒，就是香茗了。作为除春节之外的第二个重要的传统节日中秋节，吃月饼，品香茗，更营造出了浓浓的亲情。 　　亲情如香茗 　　陈萍是个极富情调的女士，平时每天都忙着自己的事业，但只有中秋、春节这样的大节，一家人才有了团聚在一起的时间。几年来，过中秋的地点没有重复过，但有两样东西一直没变，那就是月饼和茶叶。去年中秋，她们一家五口是在鼓山上过的，在涌泉寺喝水岩的茶室里，泡上一壶香气四溢的铁观音，一家人边喝茶边吃月饼，一边聊着家长里短，“那感觉舒服极了！”陈萍感叹，“喝着茶， [详细...]

　《红楼梦》里妙玉说过“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。大凡写过《红楼梦》茶事文章的人，仿佛都曾引用过这段话，搞得它就像口香糖一样，这个人嚼完了那个人又要来嚼，不但乏味而且令人恶心。不过，其中何为品茶何为饮茶的道理却几乎渐渐地要被嚼成了真理，弄得那些有点品位的人喝个茶都得小心翼翼的。其实，妙玉的这段话只是用来忽悠宝玉的，哪里曾想到，竟然把全国人民都给忽悠了。 　　细想想，仅仅用喝茶数量的多少来界定何为品，也实在是太低级了，要说品，起码也得有点质量，比如说能够从喝茶中感悟到一点人生、一点理想，那才算得上是品吧。因此，要说品，最会品茶的人就当是最 [详细...]

一个会喝茶、品茶的人，常常给人以雅的感觉，家也一样。炎热夏季，给家选一张合适的茶台，让居室和身心都享受清凉一夏。一个普通的家，若是主人具有品茶的习惯，或者说在家居装饰中体现了中国传统茶文化，便无形中让家也生动雅致起来。所以，越来越多的人选择了茶台这种家居用品来装点生活。 　　茶具、茶台近年来热销，让不少商家都有点喜出望外。据介绍，以往茶具、茶台，只不过是碗、汤盆等日用瓷器和一些简单的茶几，而近期则大有分庭抗礼之势。一位卖瓷器用品的营业员告诉笔者，现在来买瓷器的顾客中，有一半以上是来选购茶具的。 　　茶具的热销，究其原因最主要的是，现在大家购买的新居面积都比较大，因而，除了厨房 [详细...]

“ChaiChai garam（茶，热茶）”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。 柴米油盐酱醋茶，中国人的开门七件事，印度也有类似的，最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃，早上起床可以不洗脸不漱口，一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间，频繁准确地让人不带表都不会误事。 所以一天二十四小时，乡村野店、繁华都市、火车上、公路边，到处都有送茶的人 [详细...]

　最近，身边炒股的人越来越多，就连最爱家的“家庭煮妇”也放下了炒瓢，走进了炒股的行列，希冀着炒出生活中与柴米油烟不一样的味道。于是，“股神巴菲特”成为大家最为崇拜的偶像。当大家都把眼球和花环抛给股票行业的时候，我愿意躲开人群，远离巴菲特，找个阴凉清静的地方睡觉或者喝杯下午茶。可是，不关注经济财富，或者换句话说，不想发财的男人，还像个男人吗？我是男人，当然不能免俗。 　　山西教育出版社和中央电视台第2频道“财富故事会”栏目联手打造出版的《财富故事会》系列丛书，像一扇訇然洞开的大门，给我们打开了一扇通向财富的大门。作 [详细...]

下午茶的由来 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。 红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪 [详细...]