茶树的个体发育过程，是遵循着由幼年-青年-壮年-老年的发展规律的。人们栽培茶树的目的是收获茶叶。壮年期茶树，长势旺盛，在良好栽培条件配合下，产量构成的重要指标，如茶园覆盖度、单位面积芽密度均能获得最大值，是茶树产量的高龄期。随着树龄的增长，在多年采摘与修剪的条件下，茶树生理机能逐渐衰退，这种变化在地上部的反映，是育芽能力显著减弱，新梢节间变短，叶面积变小，叶片变薄，对夹叶增多，并出现回枯枝梢，茶叶产量逐渐趋向自然减少。 茶树机能的衰退，往往树冠的衰退最易为人们察觉。其实，机体的衰老主要还是从根部开始。茶树是多年生作物，根部多年定位，而且占地有限，年复一年地在原地吸收与代谢，根 [详细...]

在茶区少数地方，有部分茶农认为，冬季茶树停止生长，而且还有牲畜糟蹋，没必要进行细致的管理。其实，这种认识很不科学。根据植物生理要求和茶树的生长发育规律，进入冬季，茶树地上部树冠停止生长，而地下部根系活动很强，这时的管理是争取翌年茶叶丰收，特别是保证春茶产量、质量的关键。因为，春茶时采摘的芽叶要靠头年秋梢积累的营养生长，而秋梢越冬芽的营养供应要依赖于根系在土壤中的吸收，土壤的养分又要靠人为补充供给。因此，茶园封园后，到了冬季，不但要管，而且需要认真地管。 　　根据长期的生产实践和科研试验表明，冬季茶园管理主要有“土肥管理、树冠管理和病虫防治”三个方面。 [详细...]

茶园规划工作既要考虑当地自然条件，又要服从农业生产的整体布局，以适应农业生产现代化的要求。 1、识别地形，全面规划 茶叶生产基地，多建在山区或丘陵区，地形比较复杂，为做好园地的规划工作，首先要进行调查研究，掌握下列有关资料。 ①当地社会经济情况 土地面积（耕地、荒地、要地及可耕地等），生产情况（作物种类及产量），以及居民、交通、电源、肥源等等。 ②自然条件 气候条件应着重了解当地的雨量（包括年平均气温、月平均气温、绝对低温和高温出现的时间绝对值，年雨量及其分布，以及风向、风速等）。土壤方面包括母质、土类、pH值、土层厚度、质地、 [详细...]

茶园土壤管理是多种栽培作业的组合，凡是旨在保持水土、熟化改良茶园土壤、提高肥力的栽培措施都是它的内容，如施肥、耕作、除草、铺草等等。在不同茶区，由于当地的农作习惯和茶园状况所决定，茶园土壤管理常以某项栽培作业为主体，再配合其它几项作业，形成一种比较固定的方式，在生产上长期应用。 我国现行的茶园土壤管理方式主要有以"挖伏山"为主，结合锄草的；有以间作物的管理为主，结合耕作除草的；有以施肥耕作为主，结合除草灌溉的；有以铺草为主，结合施肥耕作的；有以施肥为主，密植免耕的等等。其中，凡是不够合理的，要在全面改善茶叶生产条件的同时，努力改进提高。那种在一年内只挖一次 [详细...]

茶树生长发育，因品种、环境条件和栽培技术的不同而有很大差异。它从萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新到死亡，要经历一段相当长的时期，短的数十年，长的可达百年以上。在由生到死的整个生命过程（称茶树的总发育周期）中，树体本身要发生一系列的变化。根据变化特点，采取相应的管理技术措施，以促进或控制其生长和发育的进程，使茶树朝着有利于人们需要的方向发展。这就是茶树栽培的重要任务。 1、茶树的一生 茶树的一生，即从生到死的全部生命过程。由于茶树繁殖的方式不同，是不甚一致的。有性繁殖的茶树经过种子萌发而形成新的个休；无性繁殖的茶树不通过两性细胞的结合而产生新个体，而是茶树本身 [详细...]

茶树由于长期适应于温暖湿润的环境条件，同时又是常年供人们以采收幼嫩芽为主的叶用作物，因此在生长季节对水分的要求较高，耗水量较大。茶树耗水量随着气候条件、土壤水分状况、茶树品种、生育时期、树龄大小、采摘方法及培育管理水平等不同而不同。据测定，一般高产茶园在生长季节每生产一斤干茶，约需消耗1.5吨水分，亩产300斤干茶的茶园，每年在生长期间需要合理供给每亩茶园土壤水分450吨左右（即675毫米左右水量）。 水分是茶树生物体生长发育不可缺少的生活要素。首先，水是光合作用制造有机物的原料。在茶树体内水分充足的情况下，物质代谢趋向于合成，有利于体内干物质的积累。而在缺水时，光合作用受到 [详细...]

一、品种： 选用早生、优质、高产、适制性广的良种。主要有迎霜、翠峰、劲峰、乌牛早、菊花春、浙农139、龙井长叶等。 二、栽培技术 1、开好种植沟或定植穴：单条常规茶园在种植行开沟50x50厘米以上，密植茶园为100x60厘米。 2、施足底肥：茶苗栽前每亩施猪牛栏1.5-2.5吨，配施磷钾肥：或施200--300斤饼肥，上覆5--10厘米泥土，避免与茶苗根系接触。 3、种植规格：每丛定苗2株，常规茶园约3000株，大行距150厘米，从距30厘米；二条植约6000株，小行距40厘米，其他同上。 4、种 [详细...]

安徽桐城市市茶叶发展空间有限，要求我们必须理性定位，以质取胜。提升小花茶品质，必须从源头抓起，按以下五点要求，建立高标准的生态型茶园。 一、园地选择要立足生产优质茶。必须要有300米以上海拔，周边生态良好，没有污染，避风向阳，土层厚度不低于50厘米，土质为偏酸性的红黄壤土，坡度15°以下的坡地、旱田、平地为园址，与农田保持有100米隔离带， 二、做好生态保护与协调。要设置防护林，对园区周边的树木要全部保留，园内道路，操作行的树木保留20—30%，茶树是喜阴植物，有30%的遮阴度为好；做好路沟设置，保证茶园能蓄能排，小雨不出园，大雨不积水，坡 [详细...]

茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地的自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。为使修剪达到预期效果，应与下列栽培措施相配合。 1、修剪应与肥水管理密切配合 修剪虽然是保证茶叶丰产的一项重要措施，但不是唯一措施，它必须在提高肥、水管理及土壤管理基础上，才能充分发挥修剪的增产作用。众所周知，修剪对茶树生长来说，显然是一次创伤，每经一次修剪，被剪枝条耗损很多养分，剪后又要大量抽发新梢，这在很大程度上有赖于根部贮存的营养物质。为了使根系不断供应地上部再生生长，并保证根系自身 [详细...]

合理采摘涉及的面广，技术内容很多，但归纳起来，主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。 1．留叶采 要多采茶，就必须在采的同时，在树冠上留有一定数量的叶子，它的重要意义，已如前所述。它的内容包括留叶时期，留叶数量和留叶方法三个方面。 （1）留叶时期茶树那一个季节留叶为好，这是与茶树本身生育状况和气候条件密切相关的。综合以往的有关试验研究表明，留叶对当季和下季产量有一定影响，对隔季产量才有促进作用。因此，春茶留叶有利于秋季增产，秋季留叶有利于春夏茶，尤其是夏茶的增产。这是因为留叶的当季，不仅因留叶而减少了产量，而且留下了新叶在生长成熟定型之前 [详细...]