方八 【组方】茶叶3克，奶油300克，果酱150克，果汁少许，白砂糖45克，清水450毫升。 【功效】消暑止渴，增加营养。 【用法】先取茶杯1个，放入茶叶，冲入沸水，盖浸5分钟，过滤去茶汁450毫升，备用。将茶汁放入钢锅中，加入白糖煮沸，待冷却后，加入果酱、果汁，搅拌均匀，抽打奶油，使之起泡膨胀；然后把上述茶汁混合物加入奶油中，边加边抽打，待抽打到一定程度后，将其注入模具，置冰箱中冻结即成。 【按语】本品为一款果茶雪糕，清凉止渴，营养丰富，美味可口，是夏季消暑保健佳饮。 [详细...]

方九 【组方】绿茶10克，生姜3克，食盐4·5克。 【功效】清热生津解暑。 【用法】共煎汤500毫升，服饮之。 【按语】本品适用于夏季大汗之后烦热，口渴，腹泻者。 [详细...]

方十 【组方】茶叶4克，青皮，陈皮各10克，白萝卜3片。 【功效】行气健胃，祛痰止呕。适用于咳嗽，嗳气呕吐，胸闷腹胀等症。 【用法】以沸水浸泡饮之。 [详细...]

方一 【组方】袋泡绿茶2克，银耳3~5克，湿淀粉，蜂蜜，白砂糖各适量。 【功效】滋阴润肺。 【用法】将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水煮至熟烂并捣碎；然后加入由袋泡绿茶泡出的茶汁和少量湿淀粉煮沸，并加入适量蜂蜜和白砂糖，即成。如选用冰糖制作则更佳。 [详细...]

方二 【组方】绿茶30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。 【功效】生津止渴，活血通络。 【用法】先将绿茶用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，加入酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并慢慢将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸入方糖中。待加热的混合液酒近沸时，加入方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。 【按语】本品为一款茶味酒，香浓，微苦，甜润，可供10人服用。本品适宜于秋冬作养生保健之用。 [详细...]

方三 【组方】绿茶3克，蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。 【用法】将绿茶置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热加入蔗糖，搅拌至完全溶解后，加食用酒精，小香槟，食用柠檬酸，灌装入瓶后，加入食用小苏打，立即压盖即成。 【按语】本品为一款茶味小香槟，泡沫丰富，清凉爽口，生津止渴，是四季皆宜的保健茶饮。 [详细...]

方一 【组方】红茶3克，核桃仁100克，山楂30克，白糖30克 【功效】补肾强心，生津止咳。适宜于冬季作茶疗服用，并可预防心血管病发作，治疗肺虚咳嗽，肾虚咳嗽，肉食积滞，便秘等。 【用法】煎汤代茶饮，并食核桃仁。 [详细...]

方二 【组方】乌龙茶3克，干虾仁15粒 【功效】温补肾阳，振奋精神，提高抗病力，适宜于冬季作养生保健茶饮。 【用法】经沸水冲泡代茶饮，可复泡复饮，最后食虾米。 [详细...]

方三 【组方】茶叶，橘皮，桂皮，茴香，鲜姜 【功效】温中散寒，行气健脾。 【用法】前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取叶，调适量白砂糖或蜂蜜服用。 【按语】本品为冬季茶疗的保健佳饮。对老年人，身体虚弱者以及病后初愈者大有好处，但高血压或阳亢的人宜慎服。 [详细...]

葫芦茶 【配方】茶叶3克、陈葫芦15克。 【用法】研末，沸水冲泡饮用。 【功效】治疗高血脂症。 [详细...]