老舍视喝茶为艺术，著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾 刘少奇的家乡是湖南宁乡县花明楼，这里的人好饮一种烟熏茶。受此影响，刘少奇也特别喜欢喝烟熏茶，解放后家乡人给他捎上一包茶叶到北京，他如获至宝，工作疲倦时，只要喝上一口这种烟熏茶，他就会精神一振，倦意全消。 毛泽东也喜欢喝茶，还有吃茶渣的习惯。当年曾与诗人柳亚子在广州茶楼里一边品茶，一边探讨革命真理，后来他的诗中便有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”之句。 [详细...]

清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。 　　民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人，“御茶”至今遗址尚存。乾隆十六年，即1752年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有&ld [详细...]

　抹茶道：沫沉华浮,晔若春敷 　　　　 　　提起抹茶,大家可能都会以为它是源于日本,其实,抹茶最早源于中国,兴起于隋唐,鼎盛于宋朝。据考证,在魏晋时期的古籍文献中,就有关于抹茶的记载。其中对抹茶冲泡后所呈现的景象的描述为:“沫沉华浮,晔若春敷”到了唐宋年间,抹茶已经成为人们日常生活中不可或缺的主流饮料,正所谓“夫茶之为民用,等于盐米,不可一日以无。”古代的抹茶也称未茶,是以优质新鲜茶叶为原料,采用蒸青、干燥、天然石磨碾磨等技术加工而成的微粉状的覆盖蒸青绿茶。 　　但令人遗憾的是,抹茶在明代中后期便消亡了,距今约有400多 [详细...]

　茶散文：香茗飘香黄山毛峰情 　　春节期间，东方网举办“春节日志”征文活动，希望用这种形式，以自己独特的视角记录下发生在春节或有趣、或美好、或难忘的故事，下文为其中一篇。(西湖龙井资讯平台编者按)全文如下—— 　　我喜欢喝茶，尤其喜欢喝安徽特产毛峰茶。每每清明时分，和朋友聊起茶经，我都要拿出那盒雕着双龙戏珠图案的茶叶听，启盖，让朋友嗅闻。只见，那枝枝细叶饱满，根根碧绿爽青，散发着幽幽的茶香，让老朋友闻之不禁叫好。于是几杯香茗，随烟气袅袅升腾，顿时满屋清香四溢…… 　　家 [详细...]

　我每一次喝单丛茶时，总会想起外公，虽然这一盏清甘如蜜的茶，与儿时不同，可它的滋味却早在外公立身立行中留下了烙印。 　　小时候在外婆家，一住 2年。外婆的家在广东北部一个叫梅州的地方，那是客家人的原乡。 　　最深刻的记忆是来自邻界的大埔。单丛茶，香粗味老。细小的杯子，茶色很浓。在小孩子的鼻子里也觉得香。外公外婆阿姨们都喝茶，我常常想单丛茶的古老是否如乡下秀丽的山川一样。心想着哪天可以沿着虬虬蟠蟠的山道上去，看山那边满满当当的树长得什么样子。那时候外公已不年轻了。喜怒哀乐在他脸上刻画不出痕迹，皱纹都不显山露水。 　　外公早期在南洋，开一家理发店， [详细...]

人生当如泡茶 　　下午四点半，或许是因为天气溽热的缘故吧，心情异常的烦躁。于是，想用泡茶来抚平烦乱的情绪。 　　茶是三年以上的熟普洱紧压茶，早就挑开存放了大约两周了，据说这样冲泡时口感会好一些。因为胃不好，所以最近半年一直在喝它。 　　办公室没有趁手的茶具，只有一只带过滤网的八角玻璃杯，上面有郑板桥的名句：“从来名士能平水，自古高僧爱斗茶。”虽然不及陶壶、紫砂壶，但此刻却可同时兼当茶壶和公道杯了。因没有适合的品茗杯，只好顺手拿起几只纸杯充数。 　　水是大桶的纯水。先用滚水烫热了八角杯，然后放入普洱茶，冲入 [详细...]

　在大理品“三道茶” 　　云南大理是我国的历史文化名城。此处有挺拔青翠的苍山、浩瀚如玉的洱海，著名的“大理三塔”更是雄伟壮观，直刺苍穹。 　　 　　徜徉于大理古城，偶见一位老翁正坐在家门口给孩子们谈古论今：“咱们白族的‘三道茶’起源很早。相传播，昔日南诏王举行宫廷盛宴，常给嘉宾上‘三道茶’，以示敬重。宋元以后，白族民间也流行‘三道茶’，起初是由尊长用于祝福晚辈，很快便被作为待客之礼……”我不 [详细...]

　广西：板遂茶山之行 　　我是土生土长的板棍人，自小喜欢喝板遂茶。阳春三月，我随茗香阁茶友一行驱车前往板棍乡国华村板遂屯，探寻宁明颇有名气的板遂野生茶的发源地。 　　我们一行从宁明县城出发一直向东往板棍行进。一路上，车上几位90后少女嘻嘻哈哈说笑个不停，旅途倒也热闹有趣。 　　车行不到一个小时，我们便来到了板棍乡政府所在地集镇。稍作休整后，我们又上车继续赶路。在泥泞的山道上行进约半个小时后，领队的向导阿兰欢呼起来：“准备到我的家了！”车上的人也很兴奋。一路树木参天，流水潺潺，鸟语花香，令人心旷神怡。远处的村寨散落在群山环 [详细...]

　春日觅茶山 　　一个学兄年轻时为事业苦于奔波，妻离子散，而今事业有成，却孤身一人。他说：“城市的女孩子不能找，你还是到乡下帮我找一个吧！”作为老同学，在我最潦倒的时候，得救于他的相助，于是这也成了我的心病。今亲赴汉中西乡茶山，看能不能帮他带回一个“靓”妹来。 　　在去西乡的路上，车缓缓行着，让人感受那撩人的春天。两旁山脉郁郁葱葱，黄黄的油菜花随风点头，仿佛对我唱着赞美的歌儿。大自然的四季变化，使我想到了人的四季，山脉存在了几千年，而人却只有百年之寿。我曾经是那么努力，匆匆的过往已使我的两鬓增添了白发，没有人能记 [详细...]

　李龙年：一个人喝茶的境界 　　一个人可以散步、喝酒、读书、旅游、远行；但，一个人喝茶却是少而又少。 　　一个人喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却更可能是境界。 　　三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处的开掘——茶的境界，与人生的况味，是何等的相似！ 　　一个人喝酒，往往使人麻醉、沉沦、忘却现实中的疲惫、苦闷、浮躁，乃至于痛苦……酒的好坏，菜的美味，不重要。酒是媒介，借以远离现实，忘却一切。一个人喝酒，最多 [详细...]